现今，环境的持续恶劣让人们的环保意识迅速加强，自动烤鸭炉订制，商用智能烤鸭炉，自动烤鸭炉出售，他们对于饭店厨房设备产品的环保性能愈加重视，国家对于饭店厨房设备行业环保整治工作也愈加严格。近期以来，中央开展了各项检查工作，饭店厨房设备行业掀起一股环保风暴。业内人士表示，行业的洗牌速度将持续加快。
所谓烧味，来来去去只有那几味：白斩鸡，豉油鸡，叉烧，烧肉，乳猪，烧鸭，烧鹅，扎蹄。家里来了客人又不及加菜，就直奔烧味铺“斩料”。广东话的“料”字意味深长，是一个已经包含了充实可靠的定语的名词。说某人“有料”就是说他有本事。食物上也是大块主肴才叫“料”，自动烤鸭炉采购，没有说加盘炒青菜能算是“加料”的。
1、电热式烧烤炉采用瑞典进口高效辐热管，锁住内部水份;
2、空炉升温至200度时间5～8分钟，高烧烤温度为350度。
3、电热式烧烤炉可适合烧烤鹅、鸭、烧肉、叉烧、排骨等产品。
4、在烧烤过程中不产生油烟，珠海自动烤鸭炉，清洁卫生方便，符合卫生标准；适合门店现烤现卖。
5、烧烤鸭或鹅的数量为6只/次。
电热式烧烤炉耗电数据：
1、烧6只鹅需时40分钟，耗电5度；5度电×1元 ＝ 5元÷6只＝0.8元/只。
2、烧叉烧20斤需时25分钟，耗电4度；4度电×1元＝4元÷20斤＝0.2元/斤。
随着人们对卫生环保意识的不断增强，原有旧式的烧烤炉已不能适应现今的环保要求。目前市面普遍使用的烧烤炉是采用直接燃烧方式，烧烤食物中的油脂会直接滴入火源中，在烧烤过程中产生大量的油烟，造成对环境严重污染，而且经烟熏的食物具有一定的致癌性，经常食用会对身体造成严重的影响，并且，烧烤食物产生的油脂也无法得到有效的回收处理。为解现有技术不足，本公司研制出新型环保烘烤炉，我司的烧烤炉是采用间接燃烧方式，提供一种在烧烤肉类的过程中不产生油烟，且能有效回收烧烤食物中的油脂。
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